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想要喝上健康養生湯,你需要掌握這些煲湯技巧

yuloie 於 2021年01月18日發表   人氣:32


想要喝上健康養生湯,你需要掌握這些煲湯技巧

 

很多人都喜歡喝湯,但是自己做的湯沒有飯店做的好喝,所以人們也需要學習一些煲湯技巧,這樣就能夠讓自己做的湯有滋有味,做湯雖然在我們看來比較簡單,其實其中也有很多的技巧可言,下面我們就來講解一下這些技巧。

 

一、 使用有機食材

自家在煲湯的時候需要使用有機食材,如果我們使用化肥催熟的蔬菜,或者是吃了飼料的雞鴨,那麼使用這些食材所做出來的湯,他的養生保健功效也就大打折扣,所以要想做保健湯,我們最好還是選用有機食材比較好。

二、 加入養生中藥材

在煲湯的時候,我們可以在湯中加入一些養生的中藥材,最好是藥食兩用的中藥材,比如說枸杞,銀耳等等,銀耳具有潤肺的功效,枸杞能夠滋陰補腎,所以這些食材都能夠有效的提升湯的保健性,所以我們可以在湯中加入這些中藥材。

三、 小火慢燉

此外在保康的過程中也要注意開小火,小火慢燉以後,食物中的營養才能夠流入到湯中,為我們更好的吸收,如果大火煮沸,那麼湯的養生功效也會打折扣,所以我們在保湯的時候要注意,火候是一個關鍵性的問題。

在煲湯的過程中,如果我們想要喝上健康養生湯,首先在食材的選擇上,就要有一定的講究,並不是任何食材都可以,最好選擇有機食材,在有機食材中加入適量的中藥材小火慢燉,這樣的湯才是保健養生湯。

 

 


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